Ferran Adrià, el passat dimarts en una conferència a la universitat nord-americana de Harvard, va anunciar quina seria la funció del nou Bulli. Aprofitar al màxim la potencialitat d’internet per a difondre les receptes que cada dia es portin a terme en el nou ‘centre de creativitat culinària’ que substituirà l'actual restaurant que tancarà el 31 de juliol del proper any.

D’aquesta manera, cada nit estaran disponibles per a tothom els plats que s’hagin fet durant el dia. Adrià confia en que aquest és el camí per evolucionar dins el món de la gastronomia.